Salat
Salat hat den Ruf, wenig Nährstoffe zu enthalten und im Grunde genommen das minderwertige Geschwisterchen von Kohl, Spinat, Grünkohl und all den anderen Gemüsesorten zu sein. Wir wollen dir sagen, dass du Salat nicht mehr hassen sollst! Wenn du die richtige Sorte wählst (also nicht den Eisbergsalat), steckt er voller Nährstoffe. Römischer Salat enthält Vitamin B, Folsäure und Mangan – und auch andere dunkelgrüne und lila Salate haben viele Vorteile.
Salat
Quinoa
Quinoa ist einer der Trends der Stunde – und das aus gutem Grund. Er ist kalorienarm, aber extrem eiweißreich – und damit eine extrem sättigende Ergänzung zu jeder Mahlzeit und ein toller Ersatz für Reis, Nudeln, Kartoffeln und andere stärkehaltige Lebensmittel. Es gibt verschiedene Arten von Quinoa, aber es gibt keine großen Nährstoffunterschiede zwischen ihnen, also wähle diejenige, die dir am besten schmeckt – oder mische sie sogar!
Quinoa
