燻製肉
燻製される肉は赤身の肉や魚であり、珍味と見なされます。燻製の過程で、発癌物質であるタールを大量に吸収します。ベーコン、ハム、ソーセージや、その他の肉も塩分が非常に高めです。スモークされた肉の頻繁な消費は、腸癌の発病に関連があるという研究発表がありました。芳香族炭化水素は危険な化学物質であり、癌を引き起こす原因になります。
代わりのおすすめ食品→消費量にご注意ください。推奨される毎日の消費量：これらの種類の食品については、実際には推奨量や 規定の制限はありませんが、推奨される1日のカロリー摂取量に注意してください。 1日に2〜3枚（200〜300グラム）の肉だと健康に影響を与えません。
燻製肉
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白パン、ベーグル
ベーグルは血糖値が急上昇するホワイトフードです。テキサス大学MDアンダーソン癌センターの調査によると、高血糖指数（GI-急速に血糖値を上昇させるもの）のある食物を大量摂取すると、肺がんのリスクが高まるという研究発表がありました。高GI食品には、白いパンやベーグル、コーンフレーク、膨化米（ぽん菓子）が含まれます。
代わりのおすすめ食品→玄米、全粒粉パン、スチールカットオートミールなどの低GI食品を選択してください。
白パン、ベーグル
