Les betteraves
Ces superstars violettes regorgent de minéraux, de vitamines et d’antioxydants, y compris des alcaloïdes végétaux appelés bétaïne et du folate de vitamine B. Les betteraves ne donnent pas uniquement un gout savoureux, du croquant et de la couleur à toute salade, elles peuvent également abaisser les taux sanguins d’homocystéine, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque. Des études montrent par ailleurs que les betteraves détiennent d’autres pouvoirs magiques, comme le fait de permettre le renforcement des organes et de lutter contre des maladies comme le cancer.
Les betteraves
Le saumon
Parfois connu sous le nom de « poulet de la mer », le saumon est un excellent aliment de base pour les sushis, la star des salades ou se retrouve souvent au centre de n’importe quel plat créatif. Ce délicieux poisson gras est riche en acides gras oméga-3 et en nutriments, ce qui peut aider à réduire les niveaux de triglycérides dans le corps, prévenir les caillots sanguins, élargir les vaisseaux sanguins resserrés et, pour finir, aider à prévenir les maladies cardiaques.
Le saumon
